Home > Diverse > Varza, un medicament al naturii

Varza, un medicament al naturii

September 15th, 2010

poza varza

Mai mult ca sigur ca in alimentatia noastra cea de toate zilele includem si varza, o leguma la indemana tuturor. Stiti insa care este efectul consumului de varza asupra sanatatii organismului? Administrata pe cale externa, sub forma de comprese, varza este folosita in popor drept un remediu extrem de eficient in tratarea diferitelor afectiuni: plagi usoare sau complicate, dureri reumatismale, nevralgii usoare, cefalee, ulcere la gamba, flegmoane si altele.
In Europa, varza se cultiva de peste 4000 de ani insa recent, oamenii de stiinta au descoperit ca varza este buna si in profilaxia cancerului. Consumata pe cale interna, ca salata, fie sub forma de suc proaspat sau fiarta inabusit, varza poate trata cu succes afectiunile aparatului digestiv si nu numai. Rezultate salutare au fost obtinute in tratarea ulcerelor gastrice, a cirozelor, a ascitei, a anemiei si chiar in combaterea alcoolismului.

Varza este plina de vitamine
Varza are un continut bogat de fier, mangan si cupru. Rivalizeaza chiar si cu antibioticele deoarece contine o anumita substanta bactericida ce reduce multi germeni. Si varza acra are un excelent efect asupra sanatatii. Prin fermentii pe care ii contine, aceasta contribuie la digestia celulozei si a grasimilor.
De asemenea, varza reprezinta un reechilibrant deosebit, ajutand la buna functionare generala a organismului si la prelungirea tineretii. Prin continutul sau de vitamina A, varza ajuta la hranirea tesuturilor, amanand aparitia primelor semne ale imbatranirii. Datorita aportului de vitamina B, varza favorizeaza mentinerea echilibrului nervos, inlesneste absorbtia oxigenului in celule si metabolismul glucidelor si intareste respiratia celulara.
Continutul de sulf din frunze le atribuie acestora o actiune dezinfectanta si tonifianta in afectiunile bronhopulmonare, in cazul eczemelor si a seboreei, protejand pielea. Clorofila fixeaza calciul in organism, stimuleaza producerea hemoglobinei si combate anemiile. Pe langa vitamina A si sulf, varza mai contine si vitamina E, B, magneziu, potasiu, calciu, fier, cupru, fosfor. De aceea medicii recomanda consumul de varza femeilor insarcinate. Deoarece varza are un continut scazut de lipide, multe dintre dietele de slabit se bazeaza pe consumul acestei legume.

Efect antioxidant
Efectul antioxidant si valoarea nutritiva a acestei legume nu pot fi trecute cu vederea. E indicat sa consumi saptamanal macar doua portii de varza. Totusi, nu e cazul sa treci in cealalta extrema si sa mananci in fiecare zi varza, deoarece excesul iti poate impiedica organismul sa asimileze iodul. Varza este o buna sursa si de acid folic, necesar in mod special femeilor insarcinate care isi doresc sa aduca pe lume un copil sanatos, fara complicatii de genul spina bifida. Varza murata e considerata aproape o minune. Ea contine micro-organisme benefice florei intestinale si este de foarte multe ori laudata.

Varza, regleaza tranzitul intestinal
Varza cruda te poate scapa de constipatie fiindca ea curata organismul in zona stomacului, a intestinelor si ajuta sistemul digestiv. Dintr-o varza de marime medie se pot prepara circa patru portii. La 100 de grame de varza avem putine calorii (25) si aproximativ 50 mg de vitamina C, 385 mg beta-caroten, 75 mg acid folic, 52 mg de calciu, 270 mg de potasiu si lista poate continua.
Varza rosie s-a dovedit ca are o valoare nutritiva chiar mai mare decat cea verde. Are mai multi antioxidanti si o cantitate de vitamina C de cel putin cinci ori mai mare. Componentele regasite in varza rosie se pare ca au un efect pozitiv asupra reducerii riscului de cancer la san gratie efectului pe care il au asupra estrogenului.

Varza, buna pentru slabit
Bineinteles ca nu puteam sa uitam de faimosul regim cu ciorba de varza. Cu toate acestea, ciorba de varza de trei ori pe zi, timp de o saptamana nu te ajuta cu nimic. Dupa ce vei da jos cateva kilograme, daca vei opri dieta vei vedea cum te ingrasi la loc. Ai nevoie de un stil de viata sanatos. Varza este buna pentru ca are putine calorii, este nutritiva, dar nu poti consuma numai varza fiarta cateva zile la rand! Opteaza pentru varza cruda si pentru un meniu sanatos si diversificat.

sorin Diverse , , , , , , ,

  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.